◆商品説明
尚台正吉の鰻包丁です。
鰻包丁は鰻を裂く専用の和包丁で、地域ごとに形状が異なります。このお品は片刃仕様です。
このお品は片刃のハガネ製で、切れ味の鋭さが特徴です。
こちらは弊店では研ぎは入れておりません。研がれていたようで、刃こぼれなど見られない、きれいな状態です。
尚台正吉の銘が表裏に入り、ロゴも刻まれています。
個数：
1点での価格となります
サイズ：
全長約285mm 刃渡り約185mm 刃幅約36mm 刃厚約5-6mm 重さ約205g
状態：
状態は大変良好でほとんど使われていないものではないかと思います。もちろん目立った傷や刃こぼれなど見られません。こちらは弊店では研ぎは入れておりません。
◆弊店が扱う刃物の研ぎについて
レビュー等でもご好評を頂いてありがたい限りですが、「研ぎ済」のものは良く切れます。
新品の包丁は本刃がついていない場合が多いので、当然新品よりも切れるとお考え下さい。
弊店が扱う刃物の研ぎについての考え方ですが、入荷時の状態をできるだけ尊重した上で、お届け後すぐに使えるように切れ味を含め整備するという考え方です。
人によって好みの研ぎ方などありますので、弊店の「こだわりの研ぎ方」などはいたしておりません。届いてすぐにお使いいただけます。研ぎをご自身でされる方は到着後お好みで研いでお使い頂ければと思います。
和包丁の口輪(鍔の部分)は動く場合がありますが、水が掛かると柄が膨張して固定されます。不具合ではありません。
ナイフ、刃物類は未成年の方へは販売いたしておりません。ご購入は成人であり、例えば料理、フィッシング、キャンプ、登山等正当な理由・目的を有した方のみとさせて頂きます。また刃物に油のようなものがついている場合がありますが、「刃物用の錆等防止油」です。
English Available. We can ship worldwide. Please feel free to ask any questions.
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